Leitfaden
Was ist ein Online-Bestellsystem?
Entdecken Sie das System, mit dem Ihr Restaurant Web-, Mobil-, QR-, Tisch-, Liefer- und Abholbestellungen zentral verwaltet.
- Web
- QR
- Tisch
- Lieferung
- Abholung
- Ein Panel
Systemkarte
Umfang
Was umfasst ein Online-Bestellsystem?
Ein Online-Bestellsystem ist nicht nur eine Webseite, auf der Kunden bestellen. Es ist eine Softwareschicht, die den Prozess von der Bestellaufnahme über die Zubereitung bis zu Zahlung und Lieferung verbindet.
Verschiedene Bestellwege wie Web, QR, Tisch, Lieferung und Abholung können im selben System laufen.
Ablauf
Wie funktioniert es?
Speisekarte wird erstellt
Produkte, Preise, Optionen und Bestandsdaten werden zentral verwaltet.
Kunde bestellt
Der Kunde erreicht die Speisekarte über Website, Mobilgerät oder QR und erstellt die Bestellung.
Bestellung erreicht das Restaurant
Die Bestellung geht ins Verwaltungspanel und bei Bedarf an POS/Kasse und Küchendisplay.
Bestellung wird zubereitet
Je nach Bestelltyp starten Küche, Service, Abholung oder Lieferprozess.
Zahlung wird abgeschlossen
Online-Zahlung oder andere vom Betrieb bevorzugte Zahlungsmethoden werden angewendet.
Bestellung wird abgeschlossen
Die Bestellung wird geliefert oder zur Abholung bereitgestellt.
Daten werden ausgewertet
Bestell-, Umsatz- und Kanaldaten fließen ins Reporting-System.
Kanäle
Welche Bestellkanäle werden unterstützt?
Ein Online-Bestellsystem ist nicht an eine einzige Bestellmethode gebunden.
| Kanal | Nutzung |
|---|---|
| Web | Eigene Online-Bestellseite der Marke |
| Mobil | Schnelle Bestellerfahrung am Telefon |
| QR | Bestellung vom Tisch oder physischen Punkt |
| Tisch | Bestellung im Lokal |
| Lieferung | Bestellung zur Adresse |
| Abholung | Vorbestellen und im Betrieb abholen |
| Marktplatz | Integration externer Bestellkanäle |
Ebenen
Grundstruktur des Systems
Verschiedene Betriebsebenen des Online-Bestellsystems arbeiten zusammen.
Speisekarte
Zentrale Quelle für Produkt-, Preis-, Options- und Bestandsdaten.
Bestellung
Bestellungen aus verschiedenen Kanälen an einem Verwaltungspunkt.
Betrieb
POS-, Kassen- und Küchenfluss im Zusammenhang mit der Bestellung.
Zahlung
Online- und andere Zahlungsmethoden mit der Bestellung verknüpft.
Lieferung
Liefer- und Abholbestellungen in den passenden Betriebsfluss geleitet.
Reporting
Bestell- und Umsatzdaten nach Kanal und Zeitraum verfolgt.
Ein System
Warum ein System?
Eine Speisekarte
Statt Produkte und Preise je Kanal getrennt zu pflegen, wird eine zentrale Quelle genutzt.
Ein Bestellfluss
Bestellungen aus verschiedenen Kanälen laufen im selben Betriebsprozess.
Weniger manuelle Arbeit
Das wiederholte Eingeben von Bestellungen in verschiedene Systeme entfällt weitgehend.
Eigener Kanal
Restaurants können einen Kanal schaffen, über den sie direkt unter eigener Marke bestellen lassen. Schützen Sie Ihre Marke mit einem White-Label-Bestellsystem.
Wachstumsfähig
Dasselbe System lässt sich von einem Standort bis zu mehreren Filialen erweitern.
Auswahl
Bei der Systemwahl beachten
Bewerten Sie beim Vergleich nicht nur den Bestellbildschirm, sondern den gesamten Ablauf.
- Gibt es einen markeneigenen Bestellkanal?
- Werden Web- und Mobile-Erlebnis unterstützt?
- Sind QR, Tisch, Lieferung und Abholung nutzbar?
- Ist Anbindung an POS und KDS möglich?
- Werden Zahlungsmethoden unterstützt?
- Gibt es Lieferungsverwaltung?
- Sind Marktplatz-Integrationen verfügbar?
- Gibt es Reporting und Mehrfilialen-Support?
POS-Bezug
Ist ein Online-Bestellsystem dasselbe wie POS?
Nein. Beide Systeme sind unterschiedliche Ebenen; zusammen entsteht ein stimmigerer Ablauf.
Online-Bestellsystem
Die Ebene, über die Kunden digital bestellen und Bestellungen im Betrieb ankommen.
POS
Das Zentrum für Kasse, Bon, Zahlung und Verkaufsbetrieb. Details im Leitfaden Was ist Restaurant-POS?.
Beide Systeme müssen nicht getrennt sein; zusammen entsteht ein stimmigerer Ablauf von Bestellung über Zahlung bis zur Küche.
FAQ
Häufig gestellte Fragen
- Ist ein Online-Bestellsystem nur eine Website?
Nein. Neben der Website umfasst es Kanäle wie QR, Mobil, Tisch, Lieferung und Abholung sowie den Betriebsablauf im Restaurant.
- Ist eine Mobile App nötig?
Nein. Kunden können auch über den mobilen Browser bestellen.
- Ersetzt ein Online-Bestellsystem POS?
Online-Bestellung und POS sind unterschiedliche Ebenen. Das Bestellsystem verwaltet digitale Bestellungen, POS Kasse und Bon; beide können integriert arbeiten.
- Kann ich unter eigener Marke online bestellen lassen?
Ja. Mit White-Label-Infrastruktur erstellen Sie Ihren Kanal mit Firmenname, Domain und visueller Identität.
- Können Marktplatz-Bestellungen angebunden werden?
Über unterstützte Integrationen lassen sich Marktplatz-Bestellungen im selben Betriebspanel bündeln.
- Muss ein Online-Bestellsystem Provision nehmen?
Nein. Das Preismodell des eigenen Kanals unterscheidet sich von Marktplatz-Provision. Je nach Plattform sind provisionsfreie oder pauschale Modelle möglich.
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